Pollade

Hey iedereen,
Vorige week zondag was het feest op mijn werk. Een polleria. Er werden 500 kippenbillen en kippenvleugels in het frietvet gebakken en uitgedeeld aan de mensen van de omgeving. En de opbrengst gaat naar de aldea natuurlijk.
Het was echt een super feest. Iedereen was uitglaten en de zon scheen! (Veel te hard eigenlijk :) ) Maar heb me super geamuseerd met de kinderen.

Het begon om 8 uur sochtends. Veel e vroeg na een nacht in Arequipa. Een koude douche kreeg ik dan ook cadeau! Ik ging veel te laat komen besefte ik! Ik stap naar de combi. PLots ontdek ik dat ik meeloop in de internationale marathon :) Een grappig zicht. 1 Februari is hier blijkbaar de dag van de Marathon. Tof om te weten. Ik sta 20 minuten te wachten op een combi tot ik ontdek dat de combis niet passeren. De koude douche heeft me nit wakker gemaakt! Ik stap verder en kom Eugenie tegen, die net als mij van plan is om te laat te komen! De combitocht duurt veel langer dan normaal en ik zit op hete kolen..

Maar niet erg, iedereen kwam die ochtend te laat. 35 minuten na 9 komn we aan en schieten in actie. Ik doe een uur lang agi in zakjes. Agi is een sausje dat de Peruvianen heerlijk vinden. Het is pure paprika gemixt met alles wat pikant smaakt. De dood voor een maag van een gringa. En verschrikkelijk, want wanneer je uw vingers in je mond steekt verbrand je tong. Eva stak haar vinger in haar oog, nooit doen dus!!!

Nadat alle zakjes gevuld waren zijn ik en Eva de kip onder handen beginnen nemen. Voordat de kip in de olie gaat, wordt hij eerstbestrooid met en soort van mais poeder. De kip pakken op de tafel, het bloed er afschudden, de kip is de poeder drukken en masseren, zodat je geen enkel roos stukje vlees meer ziet! En dat 2 uur lang! Echt super grappig! Eens iets nieuws.

Samen met de kinderen zelfgemaakte ijsjes en sandwichen verkopen, kaasijs aansmeren bij de mensen, volleybalournooike houden,... Samen middageten (neen voor hun gen kip met aardappelen en mais! ) nog een film meepikken met 2 kindjes o je schoot...

Achteraf kregen we toch een stukje van de heerlijke kip! ech lekker!
Maar we waren zooo moe! We hebben dan maar een taxi naar huis genomen. 1 Kunnen afsnoepen voor 4 soles en normaal is het 7... Echt gringatime???